พลูคาว

ชื่อวิทยาศาสตร์  : Houttuynia cordata Thun. วงศ์  : Saururaceae

ชื่อเรียกอื่นๆมีมากมายเช่น

           พลูคาว (กลาง), ผักคาวตอง (เชียงใหม่), ผักก้านตอง, ผักเข้าตอง, พลูแก, ผักคาวทอง (อุดรธาน-อีสาน), อื้อซิงเฉ่า (จีนกลาง), หื่อแชเช่า (จีนแต้จิ๋ว) เป็นพืชพื้นเมืองของญี่ปุ่น เกาหลี ภาคใต้ของจีน ทางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นพืชล้มลุก อยู่ได้หลายปี มีกลิ่นฉุนคล้ายคาวปลา ใบเดี่ยว เวียนสลับรูปใบคล้ายหัวใจ เจริญเติบโตได้ดีในที่ราบจนถึงที่สูง 2,500 เมตรจากระดับน้ำทะเล  พลูคาวมีไหลใต้ดิน สูงราว 10-30 เซนติเมตร ดอกสีขาวอมเหลือง พลูคาวเป็นพืชคลุมดินดี ขยายตัวเร็ว รากจะยึดหน้าดินได้ดี

           การใช้ประโยชน์พื้นบ้าน นอกจากใช้เป็นผักแล้วยังใช้ต้มกับปลาหรือไข่เป็ดช่วยดับกลิ่นคาว ในภูมิภาคเอเชียใช้ทั้งต้น บรรเทาอาการของริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะ แก้อาการอักเสบ แก้ลมพิษ ใบแก้บิด ในประเทศเกาหลียังใช้ผักคาวตองในการรักษาโรคความดันโลหิตสูง เส้นเลือดแข็งและมะเร็ง ฯ ในจีนทั้งต้นใช้ขับปัสสาวะ โรคทางเดินปัสสาวะ ในประเทศจีน ญี่ปุ่น เกาหลีและอินเดีย ใช้ทั้งต้น เป็นยาลดไข้ ขจัดสารพิษ รักษาแผลในกระเพาะและอาการอักเสบ รวมทั้งรักษาพิษแมลง กัด ต่อย ใบใช้กินเป็นอาหาร คนแถบยูนาน ภาคใต้ของจีนนิยมนำรากพลูคาวมาปรุงเป็นอาหาร ในญี่ปุ่นนำใบพลูคาวมาทำเป็นชาชงรับประทานสำหรับในประเทศไทย ใช้ผักคาวตองในยาแผนโบราณ และยาพื้นเมืองมานานแล้ว โดยใช้ใบเป็นยาแก้กามโรค ทำให้น้ำเหลืองแห้ง แก้โรคผิวหนัง แก้พิษฝี  ต้นแก้ริดสีดวง ชาวเขาเผ่าม้งใช้ผักคาวตองเป็นยารักษามาเลเรีย

           พลูคาวมีสารประกอบทางเคมีที่สำคัญหลายชนิด  ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารประกอบอื่นๆในพลูคาวที่น่าสนใจเช่น ทำลายเซลล์มะเร็งในหลอดทดลองได้หลายชนิด ออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ก่อโรคที่สำคัญหลายชนิดในหลอดทดลองได้ พลูคาวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบบวมแดงได้ ออกฤทธิ์ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันโดยกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ทำหน้าที่ภูมิคุ้มกันได้ ส่วนความเป็นพิษของพลูคาวพบว่ามีความเป็นพิษน้อยมาก

           ในประเทศไต้หวันพบว่าน้ำหมักพืชหลายชนิดช่วยลดการแพ้ในเด็กได้ จึงมีการทดลองการใช้น้ำหมักพืชหลายๆชนิดรวมทั้งน้ำหมักพลูคาวพบว่ามีกลไกในการกดสารแพ้สัมผัสได้ มีงานการศึกษาวิจัยที่น่าสนใจที่แสดงถึงคุณประโยชน์ของสมุนไพรพลูคาว เป็นโครงการคัดกรองสมุนไพรกำจัดเชื้อไวรัส ของ "ศูนย์ป้องกันทางการแพทย์แห่งชาติจีน" ซึ่งการทำงานได้ประสบผลสำเร็จในการคัดกรองสารสมุนไพรประมาณ 100 ชนิด ที่มีผลยับยั้งเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิด SARSได้แล้วสารเหล่านี้คัดกรองมาจากสารประกอบกลุ่มเป็บไทด์และสารสกัดสมุนไพรประมาณ 12,000 ชนิด ในบรรดาสารสมุนไพรทั้งหลายที่นำมาวิจัยในครั้งนี้ด้วย นักวิทยาศาสตร์พบว่าหนึ่งในสาร 12,000 ชนิด ดังกล่าว สารสกัดจากพลูคาวซึ่งเป็นสมุนไพรที่เป็นตัวยาประกอบทั่วไปในตำรับยาจีน สามารถป้องกันเซลล์ไม่ให้ติดเชื้อไวรัส SARS ในหลอดทดลองได้ อีกทั้งสามารถฆ่าเชื้อไวรัส SARS ในเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัส SARS

ทีมงานทดลองไวรัส SARS

The research and development team of Chinese herbs at the National Defense Medical Center.

           พลูคาวมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการสลายตัวของโปรตีน ( protein fragmentation) ป้องกันการแพ้ชนิดรุนแรง (Anaphylactic shock) ข้อมูลการประยุกต์ใช้พลูคาวในComplementary and Alternative Healing University กล่าวว่า สมุนไพรพลูคาวมีประโยชน์ในการประยุกต์ใช้กับโรคหรืออาการต่างๆในทางการแพทย์หลายชนิดเช่น

• 1. รักษาโรคทางเดินหายใจอักเสบ( For treating inflammation of the respiratory tract)
• 2. รักษาโรคหลอดลมขยายตัวมากเกินไป(For treating over expansion of bronchi)
• 3. รักษาโรคไอกรน
• 4. รักษาอาการคั่งน้ำในอกจากโรคคมะเร็ง(For water retention in the chest cavity caused by cancer)
• 5. ป้องกันการติดเชื้อหลังผ่าตัด(For preventing infection after surgery )
• 6. ลดไข้(For lowering fever)
• 7. รักษาโรคท้องเสียจากการติดเชื้อแบคทีเรีย(For treating bacterial diarrhea)
• 8. รักษาตับอักเสบชนิดดีซ่าน(For treating jaundice type of hepatitis)
• 9. รักษาอาการไตผิดปกติ (For treating kidney multiple syndromes)
• 10. รักษาแผลอักเสบคอมดลูก(For treating ulceration of the neck of uterus)
• 11. รักษาการอักเสบบริเวณกระดูกเชิงกราน(For treating inflammation of the pelvic area)
• 12. รักษาการอักเสบชนิดธรรมดาบริเวณแก้วตา(For treating simple type of inflammation of the cornea)
• 13. รักษาการอักเสบในโพรงจมูก(For treating sinus inflammation of the nose)
• 14. รักษาการอักเสบมีหนองในหูชั้นกลาง(For treating inflammation ( with pus) of the middle ear)
• 15. รักษาโรคหัด(For treating measles)
• 16. รักษาโรคต่อมทอนซิลอักเสบจากการระบาด(For treating epidemic type of tonsillitis)
• 17. รักษาเนื้องอกในเส้นเลือด(For treating tumors of the blood vessels)
• 18. ป้องกันโรคจากพยาธิ์หัวใจ(For preventing leptospira disease)

หากท่านใดสนใจต้องการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติม

           สามารถหาอ่านเรื่องพลูคาวได้จากหนังสือ สมุนไพรน่ารู้ (1) "ผักคาวตอง" จัดพิมพ์โดยสถาบันวิจัยสมุนไพร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ซึ่งจนถึงปัจจุบันมีการจัดพิมพ์มา 3 ครั้งแล้ว ในเล่มมีรายละเอียดให้ศึกษาในตัวสมุนไพรเพิ่มเติมมากมาย นอกจากนี้ยังมีรายงานเกี่ยวกับการใช้ในประเทศอื่นๆเช่นจีนหรือการนำสมุนไพรพลูคาวไปจดสิทธิบัตรในการรักษาโรคมากมายหลายสิทธิบัตรอีกด้วย

Advertising Zone    Close